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特色小吃技术培训,黄焖鸡米饭,鸡公煲就来沈阳李小厨

更新时间:2019/6/19 11:23:15信息编号:1039-2144609
所属分类:
生活服务 餐饮美食 
所在区域:
沈阳 铁西
详细地址:
沈阳市铁西区云峰南街10号
联 系 人:
张老师
电  话:
18240154269
联系QQ:
联系QQ 412041783
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详细介绍

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃g a n l v 5 c o m。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁赶_驴_网。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀赶_驴_网。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现出非常好的状态。

【学习流程】
1.
黄焖鸡米饭所需食材的选择认识

2.黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方

3.黄焖鸡米饭秘制五香油的制作

4.黄焖鸡米饭的制作技巧,重点火候,量的掌握

5.黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧

6.黄焖鸡米饭核心技术讲解及成品制作

 

 

黄焖鸡米饭采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,鲜嫩透味,令人回味无穷,百吃不厌g.a.n.l.v.5.c.o.m。黄焖鸡选用鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,用砂锅烹制,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,入味儿充分,色泽均匀。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界Eon

沈阳天食地利餐饮管理咨询有限公司是一家主要做沈阳餐饮技术类培训,早餐类技术培训烧烤技术类培训,中餐面点类技术培训等等,以“美食实体教学”、“专业餐饮技术培训”、“ 技术售后服务”、“ 调料配料供应”为一体的综合性餐饮管理企业。

  公司主要教学项目有;当下流行小吃类,特色面食类,油炸类,烧烤类,熟食类,汤烫类,饮品类,早餐培训类等等www.ganlv5.com

联系人:张老师


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